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La Cucina

La cucina targata Francemili è quella tipica sannita, fatta di alimenti semplici coltivati e allevati con l’impegno e la disciplina di un tempo. Dina, che dirige l’orchestra di pentole, mestoli e padelle che danzano sui fornelli sa creare ogni cosa. Dai taralli fatti a mano alle pappardelle al sugo di cinghiale, dai medaglioni al ripieno di borragine alle taccole con i fagioli. Salumi e formaggi non mancano mai, il vino è quello denso e fruttato della vecchia scuola contadina.
 
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Che ne dite di un piatto dal sapore antico?

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